第348章 再来一道青椒炒肉(第2/2 页)

“哗哗哗！”

拧开水龙头，他把猪肉洗得干干净净的。

哒哒哒.....

秦霄随手抄起边上锋利的菜刀，手起刀落，将猪肉切成了细薄均匀的肉丝。

接着，他不紧不慢地拿起边上一把水灵灵的红辣椒和青辣椒，把辣椒洗干净，去了籽，然后仔细地切成和肉丝差不多粗细的丝状，这样就能保证每一口都能尝到肉和辣椒的完美搭配啦。

嘶！

倒上适量的食用油，等油温升到五六成热的时候，秦霄把切好的肉丝倒了进去。

肉丝一进锅，就像被施了魔法一样迅速收缩，发出“嗞啦”的声音，同时散发出迷人的肉香。

他赶紧拿起锅铲快速翻炒肉丝，让它们受热均匀，慢慢从生的变成金黄色，表面还有点微微的焦脆，把里面的肉汁和香味都锁住了。

等肉丝炒到七八分熟的时候，秦霄把它们先盛出来放一边，等会儿再和辣椒一起炒。

接着，他在锅里留了一点底油，重新加热后，把切好的辣椒丝倒了进去。

只见辣椒丝在高温下一下子就变软了，颜色也变得更加鲜艳，同时飘出浓浓的辣味和香气。

他继续用锅铲快速翻炒辣椒丝，让它们都受热均匀，一直炒到辣椒丝变软，还有点出水。

“好啦！”

秦霄又把炒好的肉丝倒回锅里，和辣椒丝一起翻炒，然后不慌不忙地往锅里加了适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味，还撒了一点蒜末提提香。

他的动作迅速而有力，不断翻炒锅中的食材，让肉丝与辣椒丝充分融合，相互吸收对方的味道与香气。

随着火候的逐渐升高，锅中的食材开始散发出更加浓郁的香气，红绿相间的色彩也更加诱人。

经过一番精心的炒制，辣椒炒肉终于完成了，秦霄将其盛出装盘，一盘色香味俱佳的辣椒炒肉便呈现在了眼前。

“完美！”

看着眼前四道菜，秦霄深深吸了一口气，脸上露出满足神情。

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